Запечённый картофель под омлетом и сыром с помидорами

Привет дорогие читатели =)
сегодня хотела рассказать что  у меня есть другое мое любимое хобби -кулинария , и я думаю делиться с вами свои вкусняшками.

 Начнем с того, что сегодня утром проснулась и увидела у Софи  вкусный, запеченный картофель, и тут же захотела сделать =) но время для готовки у меня есть только поздно вечером после съемок .


НУ ВУОЛЯ и вот картофель=)
 Что нужно:
Картофель 3-4 шт.
Яйца 2-3 шт.
 Масло
Молоко
Сыр
Соль
Перец
Базилик
Что делать:
Картофель тщательно вымыть, высушить, разрезать на 4 части не очищая кожуры, приправить специями, уложить в форму для запекания и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 20 минут до появления румяной корочки и мягкости. Залить омлетом (яйца+молоко) и поставить в духовку ещё на 5-7 минут, посыпать тёртым пармезаном, снова дождаться появления румяной корочки и подавать к столу.
рецепт взяла у Софи

Приятного аппетита!